Y continuando con las cositas suaves y faciles pero muy ricas, tenemos una ensalada que muchas veces meriendo, un simple tomate con queso!
Ingredientes:1 Tomate de ensalada (o 2 según el tamaño)
1 Queso fresco
1 Diente de ajo (a gusto)
Aceite virgen de oliva y sal
Cortamos a rodajas el tomate, y sobre ellos una pizca de sal, cortamos el queso fresco (este es de burgos) y lo montamos sobre el tomate. Despúes le añadimos el ajo cortado en pequeños trozos o picado y le echamos encima un buen chorro de aceite de oliva. Y ya tenemos una riquisima merienda-cena llena de antioxidantes!!!
Y... que os aproveche esta merienda fácil!!!
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