jueves, 11 de septiembre de 2008

El superacelerador de partículas o Large Hadron Collider (LHC).

Pues bien, ayer pusieron en marcha un tremendo anillo subterráneo fabricado por el (CERN), que mide 27km, entre Suiza y Francia. Sólo se ha hecho una prueba, vamos, un “ a ver si funciona”, parece ser que meten unos protones ahí, los ponen a dar vueltas hasta que cogen una velocidad bestia y, más tarde, lo hacen chocar entre si y, bang!, quiero decir... BIG BANG!!! Y aquí lo tenemos: EL PRINCIPIO DEL UNIVERSO.




Y como en realidad no sé para que va a servir crear un mini-Big Bang nos podemos poner a imaginar donde nos puede llevar esto, que tipo de tecnología podrá ser creada!?

A donde vamos? de donde venimos? las preguntas que todo el mundo alguna vez en la vida se hace! nos responderá el Big Bang a esto? Pero nadie se había dado cuenta de que nos hemos perdido? Nos equivocamos nada más salir!

Podremos teletransportarnos? Porque con lo de descomponer la matería, investigarla desde cero, como nace y se compone… quien sabe? Ahora estoy aquí, ahora aparezco en un lejano planeta de una galaxia que ni tiene nombre! o tan simple como hago la compra por internet e ipso facto aparece la compra en casa. Ahora nos falta quien nos la guarde en su sitio, pero todo se andará!

Podremos viajar en el tiempo? Hoy viajamos al ayer y mañana al pasado mañana! upsss sorpresa! Hay cambio climático! o seremos tan superficiales que lo usaremos para volver atrás en el tiempo para ver donde pusimos las llaves del coche?

Y si se crea el tan temido agujero negro? y nos replegamos sobre nosotros mismos... apareceremos en un universo paralelo? o simplemente desaparecemos in mas, y aquí no ha pasado nada?

Encontraremos unos "túneles de gusano" para viajar entre galaxias? ufff me veo a misioneros de todas las religiones y vendedores de todo tipo todo el día p'arriba y p'abajo! va a ser mejor que nos quedemos sin autopistas en el cielo!

Al controlar tiempo, espacio, volumen y todas las dimensiones posibles, nos convertiremos en energía pura? en un haz de luz? o en el sonido de unas campanillas? o en aire? Adiós a esos kilos de más! Y se acaban las hipotecas! Daos cuenta lo que puede ser esto!


Con los experimentos del LHC se acabará el hambre, las guerras, el analfabetismo y todos los males del mundo? o por el contrario se crearán las armas de destrucción más mortíferas jamás imaginadas? porque caro nos ha salido a todos los Europeos, y digo yo que no será para quedarnos a mirarlo como bobos! De elegir yo me quedo con que mejore el mundo!


Y sobre todo me surge una duda, si se crea el Big Bang, ahí dentro habrá un pequeño universo? y seremos tan osados de ser creadores de un universo? somos nosotros el experimento de un LHC cualquiera?


CHANCHANCHANCHAN
Lo sabremos próximamente en el Big Bang Day!
Pdta. En Angeles y Demonios de Dan Brown no hablaban del LHC este? o era del anterior? hummm


martes, 9 de septiembre de 2008

Trampo Mallorquin

Esta receta no la había puesto aún, pero es la básica del veranito, un riquisimo trampó mallorquín!

Ingredientes:
Un par de tomates
1 pimiento blanco (estos verde clarito)
1 cebolla (para mi, mejor la blanca)
1 diente de ajo
aceite y sal

Cortamos el tomate, el pimiento y la cebolla, picamos el diente de ajo muy finito. Mezclamos todo en la ensaladera, añadimos sal y aceite, y listo! Es muy simple sí, pero es ríquisima!

A veces, con un trozo de pan moreno, a forma de tosta... es un gran manjar!
Con poquito en la nevera, fijaté la ensalada tan rica que podemos hacer!

sábado, 6 de septiembre de 2008

Aceite Picante

Muchas veces me gusta tener un poquito de sabor picante en mis platos, ya sea en un pamboli (pan con tomate), o en una ensalada o en la pasta, en un guiso o una carne o pescado a la plancha, vamos en todo! Y como conseguir ese puntito? pues con un aceite preparado en casa!

En una botella de cristal de un aceite que compré hace tiempo ya, meto 2 ajos pelados y unos 12-15 pimientos de cayena, añado un buen aceite de oliva hasta que que estén flotando y bien sumergidos, y listo!

Y así ya tenemos nuestro aceite con saborcito picante!

Los primeros días, con un picante suave, pero a medida que pasan los días acabamos con aceite bastante más picante!



Cuando compro un aceite siempre intento que sea de producción ecológica y de primera extracción en frío, esto es muy importante (y no son caros los de primera extracción y los eco empiezan a ser muy asequibles), os dejo información de la diferencia y las propiedades generales del aceite de oliva.

Información:

Un aceite prensado en frío es aquel que guarda las mismas características biológicas que tenia cuando se encontraba en su envase original: la semilla o el fruto.

La pasta obtenida tras triturar las aceitunas se somete a extracción para sacar el aceite. Y aquí tenemos la diferencia en frío o caliente.

En la extracción en caliente: La pasta se calienta antes de extraer el aceite. De esta forma se obtiene más aceite, pero se destruye una parte muy importante de las vitaminas y fitosteroles del aceite.

Extracción en frío: La pasta se exprime a temperatura ambiente, con lo cual se obtiene menos cantidad de aceite, pero más rico en propiedades.

En la primera extracción en frío podemos decir que es el Zumo de la Aceituna, por ello conserva todo su sabor y propiedades nutritivas del fruto del olivo.

Propiedades:

El aceite de oliva es el más rico en ácido oléico. con efecto muy beneficioso sobre el colesterol, bajando las tasas de LDL, colesterol malo, incrementando las de HDL, el bueno (adecuado pues en todos los problemas cardiovasculares).

Y si es aceite de oliva virgen extra (obtenido de la primera presión en frío), su elevada tasa de vitamina E contribuye a oponer una resistencia a la oxidación del cuerpo humano causada por la actuación de los radicales libres. Gracias a este alto contenido en vitamina E y el efecto antioxidante de ésta sobre la membrana celular, el aceite de oliva está especialmente recomendado para la infancia y la tercera edad (ayuda a prevenir la arteriosclerosis y sus riesgos). Estimula el crecimiento y favorece la absorción del calcio y la mineralización.

Favorece la digestión porque estimula la vesícula biliar. Es el más recomendado para aquellas personas que tienen úlceras de estómago, al no contener colesterol y el más tolerado por el estómago. Su consumo es beneficioso en las gastritis hiperclorhídricas y en las úlceras gastroduodenales.

Ejerce un efecto protector y tónico de la epidermis (la piel).

Especialmente recomendado a las mujeres en gestación, además es la mejor grasa en alimentación para los bebes. Proporciona ácidos grasos esenciales a los niños en relación similar a los que se encuentran en la leche materna

También tiene efectos anticancerígenos, previene las afecciones cardíacas, protege contra la formación de cálculos biliares, Toda esta proviene de las páginas web:

http://www.enbuenasmanos.com/
http://www.aceitesclemen.com/ (no es publi, es que está muy bien explicado)


Y de otras web de la red muy variados.

miércoles, 3 de septiembre de 2008

Pasta al Pesto

Esta receta es muy fácil, la única dificultad que puede tener es que no tengas albahaca fresca en casa, lo más fácil, es comprar una planta o sembrar en maceta, verás que es un tipo de planta que crece muy rápido. Mi albahaca es de mi huerto (que orgullosa estoy de mi huerto!)


Ingredientes:
Un manojo de albahaca
un puñadin de piñones o nueces (variante)
un trozo de parmesano
3 dientes de ajo (a mi me encanta el ajo a quien no, con 1 basta)
sal
aceite
Pasta al gusto

Os he puesto la foto, en mi picadora para que veais, es que no tengo balanza para pesar, así que siempre hago las cosas a ojo, se pone la albahaca, los piñones/nueces (yo he puesto aquí los dos) el parmesano, los dientes de ajo y la sal y vais picando finito. Voy añadiendo poco a poco el aceite, se va creando una pasta verde, cuando veamos que está fina o no tanto, será nuestro gusto que para eso es casera! Dejamos de picar y le añadimos más aceite y lo removemos poco a poco, yo he usado más o menos un poco más de media taza de te de aceite en este caso. Si lo guardamos en la nevera, nos puede durar 1 semana!

Añadimos a la pasta hervida y ñammm listo!



Cuando hagais una ensalada probad con una cuchara de café de pesto y mezclarlo con más aceite para hacer el aliño en la ensalada, ñam!!! riquísimo!

lunes, 1 de septiembre de 2008

Seguimos con el huerto en flor

Tenemos una cosecha de tomates... impresionante! no paran de salir y salir, recogemos, recogemos y es un no parar! es maravilloso, los tomates me encantan!




Cogimos un melón pero aunque estaba dulce, aún era verde, una sandía se nos partió y otras parece que nacen pero desaparecen, tenemos un melón galia y uno piel de sapo a puntito de ser cogidos...

Mi calabaza potimarrón que con tanta ilusión sembré ya que fue la única que nació de un plantel de 4 parece que no tira bien, ojalá se reponga ahora para el invierno!

Los pimientos en popa a toda vela! pero no me salen los de cayena que planté, pero bueno, he visto que uno ya tenía florecitas así que proximamente seguro que tendré los de mi cosecha!



El 18/08 Fuimos a Amadip a comprar más planteles ecológicos y nos fuimos a plantarlos al huerto: unas coliflores, pepinos (que ya no es tiempo, pero bueno, el cabezón los quería), rúcola y puerros... Empezamos las plantaciones de invierno!

Queremos rabanitos! A ver si encontramos semillas ecológicas... es tan difícil encontrar semillas eco!