martes, 19 de mayo de 2009

Rodajas de Merluza al Horno

Aquí va una de pescado, fácil y y sin trabajo apenas, nos gusta lo fácil!!!


Ingredientes:
4 Rodajas de merluza
1 puerro grande
1Pimiento Rojo
1 calabacín verde
Ajo, Perejil, Aceite


Tan fácil como, en una fuente para horno pondremos el puerro grande en rodajas, el pimiento rojo a tiras gruesas y las rodajas de merluza encima de todos los ingredientes anteriores, cortaremos el calabacín en trozos grandes y los añadiremos entre las rodajas, es decir, que toquen el suelo de la fuente y no estén debajo de la merluza. Regamos con un poco de aceite, le ponemos el ajo cortado y espolvoreamos el perejil picado.

Entre 20 y 30 minutos a fuego medio en el horno... y listo! Acompañado de una ensalada, es una perfecta comida!



2 comentarios:

Nina dijo...

me encanta el pescado hecho en el horno, la verdura también y si es una receta así, tan facilita, ten por seguro que la haré en los proximos dias.
Me gusta tu tipo de cocina...

Saludos!

Rosi dijo...

Muchas gracias Nina, lo tenía tan abandonadito y con tantas cosas en mi vida... pero me pongo en marcha otra vez que me voy animando y más con comentarios así.