La verdad es que suena a mis oídos mejor en inglés que en español, le da un toque de un nosequé queseyo... es un mix de varias recetas y entre ellas la de Gourmet Girl . Está buenísimo y además, se merece unas cuantas fotos!!!!
Ingredientes:1 taza de azúcar moreno
1 taza de leche
3 huevos
3 tazas de harina
125 gr de mantequilla sin sal
1 sobre de levadura química
Ralladura de un limón y su zumo
Frutas del Bosque (a gusto)
Vainilla (esencia, un pelín sin pasarse)
Pizca de sal
Antes de empezar ponemos en horno en marcha, a 175º. Ahora sí empezamos, en un bol,
mezclamos la mantequilla blanda con el azúcar, con la batidora (yo uso las varillas de montar nata) y una vez que veamos que ya no está el grano del azúcar, añadimos de uno en uno los huevos y vamos batiendo. Añadimos la esencia de vainilla, la ralladura fina de limón y el zumo.
mezclamos la mantequilla blanda con el azúcar, con la batidora (yo uso las varillas de montar nata) y una vez que veamos que ya no está el grano del azúcar, añadimos de uno en uno los huevos y vamos batiendo. Añadimos la esencia de vainilla, la ralladura fina de limón y el zumo.Seguimos batiendo y añadimos la leche, la harina tamizada con la pizca de sal y la levadura química. Por último, añadimos las frutas del bosque con una espátula y removemos suavemente.
Frotamos el fondo de un molde de 20cm redondo de mantequilla, añadimos la mezcla y al horno por unos 45 minutos o al pinchar un palillo salga limpia.
Es de un sabor impresionante, de una presencia magistral y un olor... simplemente fantástico, tenéis que probarla. Para ponerla en un pedestal!!!
Las frutas del bosque que yo puse eran frescas, pero supongo que congeladas sirven igual... Probadla!!!
3 comentarios:
Me han entrado ganas de alargar la mano y coger un trozo¡¡¡¡ Sister has vuelto¡
hola!
ayer hice esta receta y fue la primera vez que use levadura
no me saliio
osea no como el tuyo
nunca esponjo
hice todo cuanto dijiste solo que previo a anadir la harina,solo la habia revuelto antes con el sobre de levadura y la sal!
que me fallo?
podrias decirme porfavor!
gracias
A
Hola, pues seguramente que no es la levadura (que es la de repostería, no la de panadería)y más bien sea el horno, que es lo que me pasaba a mi. Para mi horno eléctrico necesito siempre poner una bandeja por encima del molde porque sino no me sube bien, tardé muchos bizcochos en darme cuenta!
Gracias por probarla! y si la hago yo, tu seguro que eres igual de capaz!
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