viernes, 16 de abril de 2010

Ensalada con Pollo a la Miel con Mostaza

Hacía muchísimo tiempo que no escribía así que empezaremos con una receta simple y facilita de las que últimamente hago, a parte de... OPERACIÓN BIKINI!!! ALLÁ VAMOS!!!

Ingredientes:
Lechugas variadas, Rucola, Canónigos
(o la base verde que queramos)
1 Tomate
1 Manzana (con pera o piña también funciona)
1 Pechuga de Pollo
2 cucharadas de miel
1 cucharita de mostaza antigua (con granos)
Maíz a gusto.
Aceite virgen de oliva
Sal, pimienta,
Nueces, bayas goji, pasas (opcional)

He de decir que hago muchas ensaladas como único plato así que son contundentes, y muy buenas por cierto! esta receta es muy fácil, primero en una tacita pondremos las nueces, bayas goji o pasas con aceite virgen de oliva en remojo para que vayan cogiendo el gustillo.

Hacemos la ensalada con la base verde, el tomate, maíz y la manzana cortada en lonchas y vamos decorando, a la manzana le pondremos un poco de pimienta molida, que le sienta muy bien.

En otra taza unimos las 2 cucharadas de miel y la de mostaza y removemos. Ahora sí ya vamos al pollo, precalentamos una sartén a fuego medio con un poco de aceite, cortamos la pechuga en dados como para comerlos de un bocado, salpimentamos y llevamos al fuego. Cuando ya está blanquito (casi hecho), añadimos la mezcla miel-mostaza y subimos el fuego, vereis como se hace una especie de caramelo. Removemos bien y ponemos encima de la ensalada...

Antes de que el pollo se enfrie del todo, servimos y comemos, ñammmmmm riquisima!



8 comentarios:

Tere dijo...

Ole Ole y Ole las niñas bonitas ¡¡¡¡ Has vuelto ¡¡¡¡¡ Espero que no nos vuelvas abandonar. Besossssss Sister me encanta esta receta, a ver si me invitas a disfrutarla un día¡

Rosi dijo...

Esto es lo que ha comido Celia hoy, pero con piña!

Elena dijo...

Qué rica!!

Filo dijo...

Holaaaa...una receta divina tiene una pinta que esta diciendo comeme, delicioso platito, besos.

Justme dijo...

Una receta genial, el pollo me encanta y el resto de los ingredientes le dan una pinta estupenda:P
http://hoysonrioalespejo.blogspot.com/

Muñekita CaT dijo...


Hola!
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Saludoss!!

David dijo...

La verdad que parece un plato exquisito, aunque no creo que pueda preparar un plato tan sofisticado como este. Por eso creo que lo mas indicado es encargarlo al delivery barrio norte

Su dijo...

que dificil es la operacion bikini y que receta tan buena